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フランス菓子大全

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商品情報

「フランス菓子大全」FERRANDI PARIS / フランス料理文化センター定価: ￥ 7,480（税込）フランス料理の最高峰、“美食のハーバード大学\"(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI PARIS(フェランディパリ)が贈るフランス菓子の大全。235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。それぞれの菓子レシピにおいて、基本形の「レベル1」、発展形の「レベル2」、そしてジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメなど、スターパティシエによる「レベル3」が収められ、調理者のレベルに応じた菓子作りが可能。全パティシエ必携のフランス菓子の集大成的な教科書。#FERRANDIPARIS #FERRANDI_PARIS #フランス料理文化センター #本 #生活／家事開封しましたが、今後使用する予定がないので出品します。丁寧に梱包をしてお送りします。お互いが安心してお取引できるように追跡ありの方法でご郵送致します。値下げ交渉、返品交換はお受けしておりません。何卒よろしくお願いします。#お菓子#お菓子レシピ#お菓子大全#製菓本#レシピ本#製菓

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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